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      南瓜酒釀盅
      2015年11月07日 來源:美食杰 瀏覽:  

        “宴客甜湯不錯的選擇”
        用料
        主料南瓜1個酒釀150毫升
        輔料枸杞3顆
        南瓜酒釀盅的做法
        1.小南瓜洗凈

        2.南瓜去皮、去蒂,頂部挖空,去瓤、去籽

        3.南瓜放于盤子上,入蒸鍋,蒸30分鐘

        4.將酒釀慢慢灌入蒸熟的南瓜中,再蒸5分鐘

        5.放入事先泡好的枸杞,點綴,即可

        烹飪技巧
        1、酒釀不宜蒸太久時間,防止酒味散發;
        2、放在盤中蒸,為了防止南瓜在出鍋的時候弄變形;
        3、根據南瓜、酒釀原有的甜度,可適量添加冰糖;

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      [編輯:Elaine]
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