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              魚香素肉絲
              2015年11月13日 來源:美食杰 瀏覽:  

                “一個人中午在家,本來不想吃的,想想看還是炒一個菜吃吃吧”
                用料
                主料素肉200克胡蘿卜1個木耳3克
                輔料鹽 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣醬1勺子
                魚香素肉絲的做法
                1.素肉絲也就是豆絲一類的放水泡開

                2.然后木耳泡 發

                3.胡蘿卜切條木耳切條

                4.白糖倒入碗里

                5.加入鹽

                6.加入醋

                7.加入生抽

                8.加入雞精

                9.在加入水攪拌成魚香汁

                10.鍋里倒入油倒入蔥姜蒜炒香

                11.然后加入切好的胡蘿卜及木耳不停的翻炒

                12.炒至胡蘿卜變色后加入泡發剪好的素肉絲

                13.大火翻炒均勻

                14.然后加入一勺子豆瓣醬不停的翻

                15.炒至香味出來加入調好的魚香汁

                16.大火燉5分鐘

                17.燉至入味后,加入濕淀粉

                18.煮至收汁

                19.然后裝盤

                烹飪技巧
                其實就是一道炒豆制品,不過非常的好吃下飯

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              [編輯:Elaine]
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