“一個人中午在家，本來不想吃的，想想看還是炒一個菜吃吃吧”
　　用料
　　主料素肉200克胡蘿卜1個木耳3克
　　輔料鹽 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣醬1勺子
　　魚香素肉絲的做法
　　1.素肉絲也就是豆絲一類的放水泡開

　　2.然后木耳泡 發

　　3.胡蘿卜切條木耳切條

　　4.白糖倒入碗里

　　5.加入鹽

　　6.加入醋

　　7.加入生抽

　　8.加入雞精

　　9.在加入水攪拌成魚香汁

　　10.鍋里倒入油倒入蔥姜蒜炒香

　　11.然后加入切好的胡蘿卜及木耳不停的翻炒

　　12.炒至胡蘿卜變色后加入泡發剪好的素肉絲

　　13.大火翻炒均勻

　　14.然后加入一勺子豆瓣醬不停的翻

　　15.炒至香味出來加入調好的魚香汁

　　16.大火燉5分鐘

　　17.燉至入味后，加入濕淀粉

　　18.煮至收汁

　　19.然后裝盤

　　烹飪技巧
　　其實就是一道炒豆制品，不過非常的好吃下飯