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      魚香素肉絲
      2015年11月13日 來源:美食杰 瀏覽:  

        “一個人中午在家,本來不想吃的,想想看還是炒一個菜吃吃吧”
        用料
        主料素肉200克胡蘿卜1個木耳3克
        輔料鹽 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣醬1勺子
        魚香素肉絲的做法
        1.素肉絲也就是豆絲一類的放水泡開

        2.然后木耳泡 發

        3.胡蘿卜切條木耳切條

        4.白糖倒入碗里

        5.加入鹽

        6.加入醋

        7.加入生抽

        8.加入雞精

        9.在加入水攪拌成魚香汁

        10.鍋里倒入油倒入蔥姜蒜炒香

        11.然后加入切好的胡蘿卜及木耳不停的翻炒

        12.炒至胡蘿卜變色后加入泡發剪好的素肉絲

        13.大火翻炒均勻

        14.然后加入一勺子豆瓣醬不停的翻

        15.炒至香味出來加入調好的魚香汁

        16.大火燉5分鐘

        17.燉至入味后,加入濕淀粉

        18.煮至收汁

        19.然后裝盤

        烹飪技巧
        其實就是一道炒豆制品,不過非常的好吃下飯

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      [編輯:Elaine]
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