• <option id="1u8ib"></option>
    <progress id="1u8ib"><div id="1u8ib"><address id="1u8ib"></address></div></progress>
      <bdo id="1u8ib"></bdo>
        1. <track id="1u8ib"><div id="1u8ib"></div></track>
            1. 設為首頁 | 添加到收藏夾
              您當前位置:首頁 > 味·深圳 > 品味 > 正文
              《大廚有請》第七期?挑戰處女座的餐廳就在深圳!來,帶你來一場泰國深度美食游
              2017年09月14日 來源:網絡 瀏覽:  

              由深圳都市報聯合深圳市飲食服務行業協會主辦的《大廚有請》欄目又一期新鮮出爐啦!

              本期的主角餐廳是

              鑫泰

              深都美食偵探將帶領各位

              來一場“泰國深度美食游”,

              get到泰式原味!

               

              門店的現代化裝飾,讓鑫泰的“時尚氣質”有別于傳統泰國餐廳,曾被稱為“穿著西裝的泰國菜”,這正好迎合鵬城吃貨們的新生活方式。憑借菜品自信、服務更佳、高標準理念,鑫泰從第一年的艱難經營,到如今成為“深圳市年度十佳單位”,圈粉無數。

               

               

              港真,鑫泰在菜品和管理上的講究,

              連處女座也會服的。

              不服往下看!

              “鑫泰”是一副吃貨情懷之作,創始人蘇華松青睞泰國美食卻無法在深圳回味,于是與“吃貨”朋友一起打造“鑫泰”——時尚外表下的泰國味道。


              鑫泰董事長蘇華松(右)和出品總監鄧豐華(左)
               

              11年來,“鑫泰”是泰國風情與美味的搬運工。

              從個頭驚人的大蟹大蝦,到香茅、青檸等香料,乃至裝飾擺盤用的蘭葉,全是從東南亞打“飛的”來到深圳。

              比如,泰國傳統的小吃——蝦片和豆奶↓

              比如:個子辣么辣么大的蝦↓

              比如:原裝泰國椰青水,呼呼呼~

              深都君說得要流口水了~~~

               

              作為深圳資深酒店人的蘇華松董事長,把酒店管理“杠杠的”高標準搬到了“鑫泰”。參觀了一圈后廚,唔……

              深都君放心到想把“鑫泰”作為家族食堂了。


               

              每一種成品、每一樣調料,包裝上都有標簽寫明責任人和保質期。

              容器也被整整齊齊、分門別類地放在指定位置。

              用于油炸的油要經過3M測油紙測試酸價值。

              冷飲區鏟冰的每個細節都有指定動作,連喝的白水都要經過進口過濾泵過濾。

              踏入“鑫泰”的每家門店,都可以一眼看到干凈到blingbling反光的明爐。

              連用刀也要分熟食和生食。

              天了嚕!

              如此注重在細微處留心給有強迫癥的深都君

              打上了一劑強力舒心針!

              不愧是廚房中的“三好學生標兵”,它曾多次被食品監督部門作為行業標準要求同行企業參觀學習的呢!

               

              一只肥美的膏蟹在金燦燦的海浪上遨游,就是這盤咖喱蟹給深都君的直觀感受!掀開蟹殼,亮橙色飽滿的蟹黃在發亮;

              鑫泰出品總監鄧豐華介紹,鋪底的咖喱汁由“鑫泰”加入香料與椰奶創意改良,其中咖喱更是由廚師當日即打即用??型炅艘恢恢挥珠L又白的蟹腿,再用“鑫泰”自打的細滑咖喱汁撈飯,天了嚕!

              作為泰國國湯,“鑫泰”的海鮮冬陰功湯更是被傾注萬千心血。

              端上桌后,還在冒煙的酸辣鮮香味暴風般直鉆味蕾深處;

              看似只有酸辣兩味,細品起來卻似有百味繞舌。湯中的海鮮是純種“大個子”,所有香料都從泰國“大駕光臨”。

              深都君喝完以后感覺通體舒暢、元氣滿滿!

              這道豬頸肉來頭不小,只選用一頭豬最精華的部分烹飪,口感嫩滑上天。淋上獨家醬汁,增味恰到好處,吃完它真是感覺沒sei了。

              從此若還有人半夜曬吃的,深都君就把這盤豬頸肉甩他臉上!

               

              不同于臺灣奶茶的甜,這杯泰國奶茶給深都君的第一感覺絕對不止驚艷,簡直像初戀一樣美好!

              口味清香,杯底的“草本珍珠”清爽,簡直召喚出深都君全身對奶茶的熱愛呀~

              木瓜牛奶、椰汁西米露、芒果布丁……多種泰式傳統的甜品齊聚一堂,就是一盤“大滿足”!

              傳說中的來自東南亞的香葉包裹糯米和芒果↓

               

              美食偵探:陳釗、王秋婷  王澤蘭 / 文

              朱冀 / 圖

               

               

              [編輯:IDRI]
              ?
              推廣信息
              “深圳飲食網”版權相關聲明:
              ① 本網歡迎各類媒體、出版社等機構與本網進行長期的內容合作。聯系方式:idri@szeat.net
              ② 在本網轉載其他媒體稿件是為傳播更多的信息,此類稿件不代表本網觀點。如果本網轉載的稿件涉及您的版權、名益權等問題,請盡快與本網聯系,本網將依照國家相關法律法規盡快妥善處理。聯系方式:service@szeat.net
              ③ 本網原創新聞信息均有明確、明顯的標識,本網嚴正抗議所有以“深圳飲食網”稿源的名義轉載發布非深圳飲食網原創的新聞信息的行為,并保留追究其法律責任的權利。
              ④ 在本網BBS上發表言論者,文責自負。     廣告聯系:0755-83268082 郵件:service@szeat.net
              主辦單位 | 深圳市美食網絡信息有限公司 | 深圳市飲食服務行業協會 協辦單位 | 深圳市巨邦企業總公司
              聯絡函 | 聯系方式 | 公司介紹 | 法律聲明 | 資質證書 | 服務條款 | 隱私聲明 | 著作權與商標聲明
              深圳市美食網絡信息有限公司 版權所有
              粵ICP備11065566號
              少妇人妻不满足中文字幕
            2. <option id="1u8ib"></option>
              <progress id="1u8ib"><div id="1u8ib"><address id="1u8ib"></address></div></progress>
                <bdo id="1u8ib"></bdo>
                  1. <track id="1u8ib"><div id="1u8ib"></div></track>