湘菜是中國八大菜系之一，歷史悠久。9月18日，由株洲市政府、中國飯店協會主辦的，2018中華食祖炎帝美食文化節開幕式暨中國湘菜文化園授牌儀式，在株洲楓溪生態城中國湘菜文化園舉行。我會常務副會長馬培厚，湘菜名廚委主席劉文應邀出席。

   株洲再添國家級新名片

 中國湘菜文化園

  今年7月，中國湘菜文化園通過中國飯店協會命名評審，在2018中華食祖炎帝美食文化節上正式授牌。中國湘菜文化園，位于楓溪生態城的楓溪港區域，占地面積500畝，總投資約5億元，目前，一期主體工程已基本完工，由21棟獨棟花園式別院建筑構成，建筑面積約2萬平方米，目前正在緊張的景觀建設和綠化施工，預計今年底竣工，明年開園。

   中國湘菜文化園將全面發展湘菜產業，弘揚食祖炎帝文化，研發湘菜美食、構建綠色食材配送產業鏈，建成國內首家大型集中展示湘菜文化的形象窗口和美食體驗地、湖南省首個湘菜食材展示、示范中心、湖南省湘菜產品研發與管理體系認證中心、首創綠色餐飲聯盟及配送平臺。

八大菜系大師齊聚

弘揚食祖文化

    活動還匯集了全國31個省市餐飲協會、港澳臺交流代表團、200家餐飲名店、餐飲大咖、湘菜名廚等。其中最引人矚目的是中國八大菜系泰斗級大師：川菜大師邱克洪、粵菜大師馬培厚、徽菜大師鮑興、浙菜大師甘端華、湘菜大師許菊云、湘菜大師王墨全、湘菜大師聶厚忠、湘菜大師任偉政。大師們共敘廚藝的中國味道，共話技藝的匠心與傳承。

100道特色湘味美食

品嘗舌尖上的中國

炎帝美食文化節，還吸引了60多家湖南本地特色美食名店參與，各展銷商充分挖掘民間美食，還原湘菜的傳統味道，通過就地取材、現做現賣的方式，為市民奉上了近百樣本土特色美食和食材。

"香甜軟糯的糖油粑粑、外焦里嫩的臭豆腐、亦或是香辣濃郁的口味嗦螺、爽辣鮮香的牛肉米粉......"每一味都來自老饕食客的細心甄選，每一口都屬于真正的湖南味道。

▲攸縣地方特色菜區

▲鴻運千層肉

▲官莊黑山羊

以食為媒,以節招商

本土食材品牌煥新機

   今年活動瞄準了消費者的采購需求，提早準備，精心部署，統一風格，統一宣傳，設立了近兩千平米的產品展銷區，使每位參展的商家都擁有自己品牌的專業展位，不僅為市民提供豐富多樣的湖南特色食材，實現了日益增長的供需對接，也為湖南本土的食材商提供推介營銷平臺、文化展示交流平臺和形象展示體驗互動平臺，為湘菜美食拓展了更廣闊的發展空間