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              COCO PARK美食嘉年華之蘇格 臺灣料理
              2011年04月05日 來源:網絡 瀏覽:  

              蘇格 臺灣料理

               

              菜  系: 地方風味,臺灣風味,特色小吃
              特 色 菜: 三杯雞 蚵仔煎 臺灣鹵肉 酥炸花枝 
              環境氛圍: 商務宴請,情侶約會,親友聚餐,團體聚餐,隨便吃喝,休閑社交
              點評星級: 4星
              座位情況: 100位 3包房
              人均消費: 70元/位
              營業時間: 10:00-24:00
              車位情況: 有
              交  通: 3路 地鐵一號線購物公園站
              聯系電話: 0755-82903234
              地  址: 深圳市福田區福華三路COCO PARK L3樓


                   臺灣飲食文化:
                   臺灣特殊風味的飲食文化可以說是包羅萬象,結合了臺灣本地與大陸各地的風味小吃。知名者有基隆廟口的天婦羅,彰化的肉圓,嘉義的雞肉飯,新竹的貢丸,臺南的擔子面,士林的大餅包小餅等。
                    一九四九年我國四大菜系開始登上臺灣的飲食界,加上臺灣原有的各地鄉土小吃,造成飲食的新景觀。五十年來,臺灣美食學者的評鑒督促,專業廚師的精益求精,與烹飪老師的熱心教學,為臺灣飲食界注入了許多的活力與智慧,不僅開出了八大菜系的嶄新氣象,追求香色味形的味道境界,也締造了一座騰傳中外的美食天堂蘇格。

                   閩客飲食文化:
                   這是臺灣最主要的飲食文化,是從福建與廣東飲食文化發展而來的,成為今天的“臺灣菜”,其主要特色是強調海鮮。閩客飲文化中,餐廳酒店多設佛龕,以求保佑發財。另外,與福建、廣東一樣,臺灣具有濃厚的飲茶文化,喜歡沖飲壺茶,講究茶具的精美和沖泡方法,特別流行“功夫茶”。在歷史上,臺灣還生產過供春、秋圃、潘壺等幾種質堅耐熱、外觀雅致的紫砂名壺。如今,臺灣茶文化也有了新的發展。

               

               

               

              臺灣美食“蚵仔煎”

              [編輯:Swin]
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